OU QUAND LES PIZZAS MARSEILLAISES « MONTENT » À LA CAPITALE!
Le 11 avril dernier, une foule se pressait sur le trottoir de la Rue Froissart…
Détendus, les invités bavardaient, rigolaient…bref prenaient du bon temps comme savent le faire les vrais épicuriens.
Mais, que faisaient donc tous ces gens au 14 rue Froissart?
Ils étaient venus pour l’inauguration du troisième restaurant LA CERISE SUR LA PIZZA.
Pour vous le présenter, je pourrais évoquer la déco du restaurant qui est super chouette…
…ou vous parler de cette petite salle si tranquille à laquelle on accède par un petit escalier en colimaçon…
Je pourrais même vous dire aussi que le personnel est efficace et souriant…
mais il faut surtout que je vous dise que LES PIZZAS SONT EXCEPTIONNELLES!
Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si, après avoir investi les quartiers de Belleville et de St Paul, Kader Aibout ouvre son troisième restaurant rue Froissart. Toujours avec autant de succès!
Le soir de l’inauguration, Khader Aibout était particulièrement attentif à ce que tout soit parfait. (Et ça l’était !)
Mais j’ai quand même pu m’entretenir quelques minutes avec lui et il m’a raconté comment l’idée de fonder une pizzeria avait germé dans son esprit …
« Quand je suis arrivé à Paris, je n’ai trouvé nulle part de bonnes pizzas comme j’avais l’habitude d’en manger à Marseille. Et en revenant, après avoir un peu voyagé dans le cadre de ma formation de commerce International, je me suis dit que c’était une bonne idée d’ouvrir un restaurant où je ferais des pizzas « comme à Marseille »… »
Un premier, puis un deuxième et maintenant un troisième,(et bientôt un bar dans la même rue), Kader ne s’arrête plus … et heureusement car ses pizzas sont tellement bonnes!
Vous savez, ça paraît tout simple comme ça de faire une pizza mais non!
Premier impératif : l’utilisation d’ingrédients de grande qualité. Ceux qui sont à la base des pizzas de La Cerise sur la Pizza sont en provenance directe d’Italie
Et puis, bien sûr, il y a la pâte… qui dépend de la maestria du pizzaïolo …
Visiblement LA CERISE SUR LA PIZZA a trouvé l’équation parfaite puisque toutes les pizzas sont parfaites!
– «Je prendrai… une Canebière!»
– «Et moi une Joliette!»
Petit détail rigolo, clin d’œil à la ville d’origine du fondateur des restaurants la Cerise sur la Pizza : vous dégusterez des pizzas qui portent le nom de quartiers de Marseille. (J’adore ce genre de détails qui ajoutent la petite touche caractéristique à un resto).
Si vous aimez les câpres, la tomate, la mozza et les anchois ce sera plutôt une « Canebière » alors que la « Vieux Port » sera parfaite pour les fans de tomate, mozza, coppa, roquette, artichauts, et de copeaux de parmesan…
Maintenant que je vous ai tout dit, il ne vous reste plus qu’à choisir parmi les trois adresses de LA CERISE SUR LA PIZZA celle où vous irez passer une soirée – ou un déjeuner – gourmand(e).
Les pizzas sont vraiment délicieuses!
(Et leur Prosecco aussi mais ça c’est une autre histoire!)
Infos pratiques:
LA CERISE SUR LA PIZZA
Ton article m’as donner envie de manger une pizza 🍕.
J’aime trop le nom c’est original et ça reste en tête. L’endroit as l’air vraiment très sympa.
Bisous 😚
Mais il manquait l’accent … 😉
En effet … du coup je n’ai plus qu’à faire un saut à Marseille!
Bon dimanche les Matchin’ et heureuse de vous revoir sur Zenitude.
Ah non ce n’est pas simple de faire une bonne pizza.. Si on a de bons ingrédients c’est déjà mieux mais la pâte est essentielle ! Et une bonne pâte dépend du coup de « patte » du du pizzaïolo ! Merci pour cette bonne adresse ma chewie
Voilà maintenant j’ai envie de pizza 😍