Le pionnier des paniers bio crée sa « Box 5 recettes ».

Une box destinée à cuisiner 5 recettes à la maison.

Le Campanier, spécialiste de la livraison de paniers bio à domicile depuis 1997, a mis son expertise en matière de sélection de légumes biologiques (AB et Demeter) au service de la création d’une box hebdomadaire qui permet de cuisiner 5 recettes à la maison.

Livrée gratuitement, chaque box est composée d’environ 7 kg de légumes biologiques de saison et de produits d’épicerie bio.

Ces ingrédients permettent de préparer des recettes de saison, simples et gourmandes imaginées selon les ressources disponibles chez les agriculteurs bio partenaires.

Le Campanier a la même exigence pour choisir les produits d’épicerie.

Par exemple : une farine de blé moulue sur meule de pierre et certifiée en biodynamie, un quinoa issu du commerce équitable ou encore des œufs bio locaux.

Entre 10 et 30 min de préparation…

Idéale pour les actifs pressés, chaque box propose 5 recettes pour 2-3 personnes. Des recettes qui peuvent être réalisées en 10 à 30 min.

Inspirée de la cuisine familiale ou sublimée de notes exotiques, chaque recette permet de redécouvrir des légumes oubliés ou de saison.

5 recettes pour une cuisine du quotidien concoctée par des chefs et des créateurs culinaires…

Pour développer des recettes de saison gourmandes et créatives, Le Campanier s’entoure chaque semaine de chefs et créateur.trice.s culinaire.s inspiré.e.s par une cuisine familiale et réconfortante, le voyage ou tout simplement l’association inédite de légumes.

C’est une cuisine du quotidien, imaginée autour de recettes simples, saines et gourmandes préparées – hors temps de cuisson – en 10 à 30 min .

Chaque recette peut être twistée à l’infini selon le temps disponible et les envies du moment en émiettant par exemple du roquefort sur la tarte tatin d’endives tout juste sortie du four, en parsemant la soupe de rutabaga de granola salé, ou encore en relevant la courge butternut farcie d’épices exotiques…

Chaque « Box 5 recettes » est l’occasion de varier son alimentation de recettes saines et gourmandes en s’initiant à de nouvelles saveurs ou en revisitant les classiques de la cuisine de saison.

7kg de légumes bio et des produits d’épicerie premium certifiés

Depuis 1997, Le Campanier est reconnu pour son expertise en matière de sélection de légumes biologiques certifiés en Agriculture Biologique (AB) et en biodynamie (Demeter). L’agriculture biodynamique se caractérise par des pratiques agronomiques spécifiques favorisant la vitalité des cultures et la fertilité des sols.

Grâce à sa proximité avec ses agriculteurs partenaires, à une connaissance pointue de leurs engagements et de leurs terroirs, Le Campanier sélectionne chaque semaine les variétés de légumes qui composeront la « Box 5 recettes » dans le respect de la saisonnalité et la prise en compte des aléas de la production.

À l’exception du fond de placard (beurre, huile, sel et poivre), tous les produits d’épicerie nécessaires à la réalisation des 5 recettes sont inclus dans le panier. À ce titre, Le Campanier sélectionne des produits de qualité premium :

œufs bio de plein air issus de fermes en circuits courts respectueuses du bien-être animal, farine de blé moulue à la meule de pierre certifiée Demeter, quinoa labellisé Bio et équitable (Fair Trade/Max Havelaar)…

Parmi les exemples de recettes associées (pour 2-3 pers) que j’ai pu découvrir, il y en a deux qui m’ont particulièrement séduite.

Celle du velouté de rutabaga et de carottes que je vous montrerai probablement plus en détails très prochainement sur ma page Instagram… Et celle du Dahl de lentilles corail et céleri-rave rôti.

Je partage avec vous ci-dessous la liste des ingrédients ainsi que le début de chacune des recettes mais si vous souhaitez les avoir en entier, il faudra commander la Box 5 recettes. Et en plus de ces deux recettes, vous y trouverez celle des Courges butternut farcies aux champignons et quinoa, celle du Gâteau panais et épices et celle de la Tatin endives et fromage

Velouté de rutabaga et carottes

Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 30min

Ingrédients
Environ 500g de rutabaga
3-4 carottes
2-3 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
Eau
2 c.s. d’huile d’olive
2 feuilles de laurier
Sel, poivre

Préparation
Peler et détailler en gros morceaux les légumes et faire revenir avec l’huile d’olive quelques minutes dans une grande casserole ▪ Verser de l’eau à hauteur, ajouter le laurier et assaisonner, avant de…

Dahl de lentilles corail et céleri-rave rôti aux épices indiennes

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30min

Pour 2-3 pers
Ingrédients
250 g de lentilles corail
1 céleri-rave
1 oignon
1 gousse d’ail
1 boîte de conserve de tomate
1 cm de gingembre frais, pelé et émincé
finement
Mélange d’épices
1 c.c. de de poivre noir
Environ 1 l d’eau
2 c.s. de crème de coco
Huile d’olive
Sel

Préparation
Peler et couper le céleri-rave en petits cubes, puis enfourner pendant 20-30 minutes à 180°C avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés ▪ Dans une poêle, faire suer l’oignon pelé et émincé dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter …

Je suis sûre que je vous ai mis l’eau à la bouche.. non?

Alors qu’attendez-vous pour tester la Box 5 recettes du Campanier?

Informations pratiques

La « Box 5 recettes » Le Campanier contient 7 kg de légumes et des produits d’épicerie. Elle est accessible sur abonnement (sans engagement) au tarif de 49€ la box (livraison gratuite à domicile en 24h incluse). L’abonnement peut être suspendu ou résilié sans frais à tout moment. Pour le moment, la box 5 recettes est livrable exclusivement en Ile-de-France (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94 et 95). Vous pouvez vous la procurer en commandant en ligne ICI

Quelques mots sur Le Campanier…

Pionnier français des paniers de fruits et légumes certifiés en Agriculture Biologique (AB) et en agriculture biodynamique (Demeter), le Campanier, créé en 1997, propose 6 paniers bio livrés en point relais ou à domicile (75, 77, 78, 91, 92, 93, 94, 95) : le « panier Fruits », le « panier Légumes« , le « grand panier Légumes« , le « panier Fruits et Légumes« , le « panier « 100% français » et la « Box 5 recettes« .

Grâce à sa connaissance historique des producteurs bio et à son expertise en matière de sélection des fruits et légumes biologiques, Le Campanier propose une offre de qualité supérieure. Le Campanier s’engage auprès de ses agriculteurs en achetant à prix fixes et en s’adaptant aux aléas de la production. Son exigence et les valeurs qui l’unissent aux familles de producteurs partenaires lui permettent de concevoir des paniers de saison aux saveurs diversifiées et de haute qualité biologique..

Photo de Une ©LauraJalbert – JajaFoodStudio

1 Commentaire
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bullesdetestschezflorette
3 années il y a

Hello ! je découvre avec toi cette marque ! j’adore le concept 🙂 et ça me donne faim hihihi bisous